Minicupcakes s karamelovou polevou

8. února 2014 v 22:00 | Adele |  Vařím, peču
Ahoj dámy ;)
Jestlipak jste si některá koupila nový Apetit?
Mně ho totiž včera s nadšením přinesla mamka a já ho se stejným nadšením přijala. No a právě pár receptů na cupcaky a jejich polevy mě inspirovalo... Vlastně jsem nakonec žádný z těch receptů nepoužila - nakonec jsem na těsto zvolila vanilkové od Verči a krém jsem... tak nějak improvizovala. Ale kupodivu je velmi dobrý!
A hlavně - hlavně jsem pozměnila velikost a z velkých cupcakes jsem udělala minicupcaky - ano, a tím jsem se, tramtadadá inspirovala v Apetitu. Před pár týdny jsem si totiž v IKEA koupila ve výprodeji za devatenáct korun jakési papírové formičky - na minicupcakes a pak na takové bábovičky. No a pořád jsem nevěděla na co ty minicupcakes formičky použít. A konečně se naskytla příležitost! Vždycky mě totiž ty velké cupcakes štvou - jsou tak dobré a já je vždycky musím sníst celé, což je na houby. Tyhle se ideálně hodí na párty, jako jedlý dárek nebo jednoduše na pojídání. Já je jednoznačně hodlám udělat některé z kamarádek k narozkám a myslím, že se vám se receptík bude hodit taky. Jsou totiž maximálně easy a přitom lahodné. :) Tak jdem na to!



Na 14 minicupcakes/ 6 velkých cupcakes
  • 60 g másla
  • 50 g cukru
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • 50 g hladké mouky
  • 50 g polohrubé mouky
  • 30 ml mléka
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • špetka soli
Na polevu:
  • 100 ml mléka
  • 10g karamelového pudinku
  • 60 g másla
  • 50 g cukru moučka

Těsto:
Vyšleháme si změklé máslo s cukrem do pěny, přidáme vajíčko, žloutek a extrakt. V druhé míse si smícháme všechny sypké suroviny - mouky, sůl, prášek do pečiva. Šleháme a přidáme polovinu sypké směsi k máslu s cukrem - přidáme 30ml mléka (3 polévkové lžíce) a a za stálého šlehání zbytek směsi. Troubu předehřejeme na 175 stupňů.
Připravíme si košíčky na minimuffiny. Máte-li papírové (jako já) dejte dva do sebe, ať se vám neroztečou. Nandavejte do nich těsto - asi do tří čtvrtin, aby nepřetekly.
Dejte na plechu do trouby a pečte 15 minut, dokud vršek cupcakes nezezlátne a nevyjde čistá špejle.

košíčky před upečením

Krém:
Uvaříme si pudink a máslo s cukrem vyšleháme do pěny. Pudink necháme za stálého míchání zchladnout a přišleháme k máslové směsi. Přendáme do sáčku a naneseme na cupcakes. Já nanášela klasicky lžičkou a pak zdobila stříbrnýma kuličkama. Pudink volte kvalitní a pokud nevíte kam sáhnout - já zvolila takový střed - klasicky pudink od Dr.Oetker karamelový, z nějaké nové edice ;)


No a teď už je čas to naaranžovat a vychutnat si... tu vůni lahodné vanilky a másla s karamelem...mmmm....




Adele
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Florall le Vintage Florall le Vintage | E-mail | Web | 8. února 2014 v 22:33 | Reagovat

Vyzerajú naozaj chutne:) Dala by som si:)

2 Andee Andee | E-mail | Web | 8. února 2014 v 23:09 | Reagovat

Kočičko, recept úžasný, Apetit nekupuju protože vaření moc neřeším, ale tohle je úplná pastva pro oči... akorát technicky prosím, zmenši ty fotečky, načítá se to sto let :-(

Tak já jsem pro tebe vyplnění času u reklam???? xD poté, co mi bylo nabídnuto sponzorování zfilmování (v němž bych pochopitelně hrála hlavní roli) jsem mírně uražena xDDD
teď jsem koukala na olympiádu... miluju krasobruslení xD mimochodem, jak dopadla tvoje češtinářská?? ;-)
no, co si budeme povídat, momentálně je jednou nohou vyhozená, ale ještě chvíli vydrží xD s mámou se to dozvíš příště...  jsi idealistka, ale u mě nebude všechno dokonalé... ale nad A. a P. budeš ještě chvíli slintat... doufám :-)
PS: chtělo by to další Pařížanku ;-)

3 Andy Andy | Web | 9. února 2014 v 9:47 | Reagovat

Tak ty dneska zkusím. Mám na něco šílenou chuť a tyhle vypadají fakt skvěle :D

4 Holy Holy | Web | 9. února 2014 v 11:01 | Reagovat

yummy! :3
Páni, ty jsi hrozně šikovná :3 :)
Já vůbec nikdy jsem nic nedělala, kromě palačinek :D
ale asi taky začnu, nejdřív by to ale chtělo naučit se používat troubu..:D

5 Nikola. Nikola. | Web | 9. února 2014 v 11:20 | Reagovat

Vypadá to úžasně, povedly se ti :)

6 Shađaya -- staycomplicated.blog.cz Shađaya -- staycomplicated.blog.cz | E-mail | Web | 9. února 2014 v 11:39 | Reagovat

Vypadá to skvěle :) akorát bych vyměnila karamel za něco jinýho :D

7 Vaness . Vaness . | Web | 9. února 2014 v 13:45 | Reagovat

Tyjo máš snad ty nejlepší recepty co sem kdy na blogách  četla :O :33
Vypadá to úplně luxusně O:)
A posledního února jdu na narozeninovou párty kámoše , tak to asi zkusim ukuchtit a přínýst to tam :33

8 Tess :) Tess :) | Web | 9. února 2014 v 18:11 | Reagovat

Nebýt vegan, zkusím to :D

9 neweresth neweresth | Web | 9. února 2014 v 19:13 | Reagovat

Mmm, vypadají opravdu dobře a myslím, že s tou velikostí je to vychytané. Já jsem teda taky schopná sníst všechno jen tak na posezení. No a nakonec, já moc nepeču a nevařím, jenom občas, takže si nekupuju ani nepořizuju žádné recepty z časopisů. ^^

10 cincina cincina | Web | 9. února 2014 v 20:12 | Reagovat

Kurňa musíš mi dělat takové chutěě?:D Kdo tomu má odolat?...
A ano, koukala jsem na HP:D

11 Fondness ♥ Fondness ♥ | Web | 9. února 2014 v 20:35 | Reagovat

Karamelový...mmm...Mňam!:)

12 Ronnie Sparks Ronnie Sparks | E-mail | Web | 10. února 2014 v 14:24 | Reagovat

tak ty jsou :-) miluju karamel

13 coldplay-ana coldplay-ana | Web | 10. února 2014 v 15:28 | Reagovat

Apetit zbožňuju, mamka si ho kupuje a já jí stříhám recepty, které se mi líbí xDxD

14 Andee Andee | E-mail | Web | 10. února 2014 v 23:54 | Reagovat

Ono já bych se nedivila kdyby to bylo ve chvíli kdy jsem to psala, ale teď mám dopsáno, jenže se v tom musím hrabat kvůli zveřejňování... ne že bych to nedělala tak jako tak xD
jojo, u čtení to mívám taky, ale to je prostě jen dojem, cítím pocity které ve mě chce autor vzbudit, ale... no, tohle bylo víc, prostě propojení, nevím, jak to popsat jinak xD
tak tys celou neděli hlídkovala?? a já si říkám že tu nejsi, když neodpovídáš dokud nezveřejním xD slečinka byla prostě v nezveřejňovacím stavu :-/
Pařížanku chci, ale nenuť se do toho - pokud ji nechceš dát na blog, pošli mi ji soukromě do mailu, aspoň by to slibovalo pohromadě delší děj než co dáváš do článků :-) stoprocentně a rychle přečtu, zblajznu u toho něco dobrýho, pustím písničku, vyjádřím se a případně i zkonzultuju, inspiruju sebe i tebe...
Melanii? teda děti, vy jste mi nějaké drzé... jedna moje blogová ségra už mi plánuje v příštím díle odpanit Andy a druhá by nejradši rovnou znala příběh o 24 let později (6 v průběhu života A.+16 co je Mel xD)... kde jsou ty časy kdy jste žadonily o ukázku :-P
V každém případě ale počítej, kočko - tenhle díl vyjde tak do dubna, přičti k tomu 7 dalších podobné délky... opravdu si nedělám iluze že do té doby většina z vás nezruší blogy - a neslibuj nic co nemůžeš splnit, zatím jsem to pouze já která píše věci které se vyplní :-P

15 Muffie • the-muffie.blog.cz Muffie • the-muffie.blog.cz | Web | 11. února 2014 v 20:23 | Reagovat

Jooj ako ja sa teším z našej novej kuchyne.:3 Koľkokrát sa stalo, že si pridala nejaký receptík a ja som ho nemohla upiecť kvôli našej hlúpej rúre. Ale teraz máme novú a určite veľa veci od teba plánujem vyskúšať. A určite aj toto.:33 Inak, ta poleva by sa teda dala spraviť z viacerých príchutí však? Stačí keby som asi dala iný puding.:O Váu. :D Ako vážne, ak bude kuchyňa v kompletstave a mamka ma s ňou naučí narábťa bude skúšať piecť a variť.:3 Skvelý receptík Adele.:3

16 Adele Adele | Web | 11. února 2014 v 21:16 | Reagovat

Jsem ráda, že se recept líbí. Jinak - ano Muffie[15]:, poleva se dá udělat z více příchutí - v případě pudinkové stačí, když přidáte místo karamelové jen vanilkový pudink. A pokud chcete čokoládovou, přidejte čokoladový pudink, lžíci kakaa a nakonec vmíchejte 50g ve vodní lázni rozpuštěné čokolády ;) Prostě stačí zapojit fantazii.

17 Domush Domush | Web | 12. února 2014 v 13:48 | Reagovat

Nádherné :O jak to vidím.. mám hlad :D úplně tě obdivuju jak pečeš :O to když se o něco pokouším já, vždycky to dopadá katastrofálně :/ :D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama